新石器烤肉好吃吗？网红店真实消费体验报告
1. 探店背景
新石器烤肉作为近年来崛起的网红烤肉品牌，凭借其“秘制酱料”和“现拌现烤”的卖点，吸引了大量食客。本次体验基于北京朝阳区某分店的真实消费，从口味、服务、性价比三个维度展开评测。
2. 口味测评：秘制酱料是亮点？
– 招牌秘制牛肉：腌制入味，肉质鲜嫩，但偏甜口，可能不适合重口味人群。
– 厚切五花肉：烤后外焦里嫩，搭配生菜和蒜片解腻效果突出。
– 实际案例：同行朋友认为酱料掩盖了肉的本味，而另一人则称赞“甜咸平衡，适合配酒”。
争议点：部分菜品（如调味猪排）腌制过重，盐分偏高，需搭配主食。
3. 服务与环境
– 优点：店员主动帮忙烤肉，换烤盘及时；装修风格为“工业风”，适合拍照。
– 缺点：高峰时段（周末晚7点）等位超40分钟，且排烟系统一般，油烟味较重。
4. 性价比分析
– 人均消费约120-150元（含饮料），与同类品牌（如汉拿山）持平。
– 隐藏成本：小料费8元/人，生菜续加需额外收费（5元/份），被消费者诟病。
5. 结论：值得一试，但别迷信网红标签
– 推荐人群：喜欢甜口腌制肉、追求拍照打卡的年轻消费者。
– 避雷建议：避开高峰时段，单点肉类比套餐更划算。
最终评分：★★★☆（3.5星，口味尚可但性价比一般）