四季春茶属于什么茶？揭秘其品种特点与冲泡方法

四季春茶是乌龙茶的一种，主要产自中国台湾地区。因其四季皆可采摘的特性而得名，兼具绿茶清香与乌龙茶醇厚的独特风味，深受茶友喜爱。

一、四季春茶的品种特点

1. 茶种归属：四季春属于轻发酵乌龙茶（发酵度约15%-25%），与铁观音、冻顶乌龙同属闽南乌龙茶系。
2. 风味特征：
– 香气：带有明显的栀子花香和淡淡奶香，清新持久。
– 口感：茶汤清澈透亮，入口鲜爽甘甜，尾韵带微果酸。
3. 耐泡性：可冲泡5-7次，第三泡后香气达到巅峰。

实际案例：台湾南投茶农通过改良种植技术，使四季春茶在冬季仍能保持花香，成为当地特色茶品，年销量增长20%。

推荐使用盖碗或紫砂壶，材质透气性好，能充分激发茶香。

– 水温：90-95℃（沸水稍晾凉），避免高温烫伤茶叶导致苦涩。
– 投茶量：150ml容器投茶5-6克（约占1/3壶身）。

1. 温杯醒茶：用热水烫洗茶具，投入茶叶后轻摇唤醒香气。
2. 第一泡：注水后立即出汤（5秒内），洗茶兼预热。
3. 正式冲泡：第2-4泡每泡延长5秒（如10s→15s→20s），观察茶汤颜色调整时间。

重点提示：
– 避免闷泡：四季春茶忌久泡，否则茶汤易涩。
– 搭配建议：可佐以清淡茶点（如绿豆糕），突出茶香层次。

因其性价比高且风味稳定，四季春茶常被用作奶茶基底（如CoCo都可的“四季春茶”系列），或冷泡制成夏日消暑茶饮。

总结：四季春茶是乌龙茶中的“百搭选手”，适合日常品饮或创意调饮。掌握其高香快出的冲泡要点，即可体验它的独特魅力。