青砖茶属于什么茶？一文解析黑茶品类与湖北赵李桥特产
一、青砖茶的品类归属
青砖茶属于黑茶类，是中国六大茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）中的重要分支。黑茶以后发酵工艺为核心特征，通过微生物发酵、湿热作用等形成独特风味，且具备耐储存、越陈越香的特点。
青砖茶因压制为砖形而得名，其原料多为成熟老叶，经渥堆发酵、紧压成型后陈化，茶汤呈红褐色，滋味醇厚，带有陈香或木质香。
二、黑茶的主要品类对比
| 品类 | 代表茶 | 产地 | 工艺特点 |
|————–|————–|————–|—————————|
| 青砖茶 | 赵李桥青砖 | 湖北赤壁 | 老青茶渥堆，砖形紧压 |
| 茯砖茶 | 泾阳茯砖 | 陕西泾阳 | 发花工艺（冠突散囊菌） |
| 普洱茶 | 云南熟普 | 云南 | 晒青毛茶后发酵，散茶或饼茶|
| 六堡茶 | 梧州六堡 | 广西梧州 | 槟榔香，竹篓陈化 |
重点内容：青砖茶与茯砖茶均属黑茶，但工艺差异显著——茯砖茶以“金花”（冠突散囊菌）为特色，而青砖茶更注重老叶醇化与砖形紧压。
三、湖北赵李桥青砖茶：历史与案例
1. 历史渊源
赵李桥镇是青砖茶的核心产区，其历史可追溯至明清时期的“川”字牌茶（现为“川”字牌青砖茶）。清代赤壁羊楼洞茶区通过“茶马古道”将青砖茶远销蒙古、俄罗斯，被誉为“生命之茶”。
2. 实际案例：非遗技艺与现代创新
– 传统工艺：赵李桥茶厂（前身为1949年成立的“中国茶叶公司羊楼洞砖茶厂”）沿用古法渥堆发酵，压制后的茶砖需陈放3年以上方可上市。
– 创新产品：2021年，赵李桥推出“轻压小砖茶”，保留传统风味的同时降低单块克重，更符合现代消费者需求。
重点内容：赵李桥青砖茶于2014年入选国家级非物质文化遗产，其“川”字牌商标是湖北老字号的代表。
四、青砖茶的品鉴与收藏
1. 外形：砖面平整，棱角分明，色泽青褐带油光。
2. 汤色：陈年茶汤呈深琥珀色，透亮无杂质。
3. 口感：新茶略带涩感，陈化5年以上转为醇滑甘甜，有枣香或药香。
收藏建议：选择干燥通风环境，避免异味，定期检查茶砖是否霉变。优质青砖茶可存放20年以上，价值随年份增长。
结语
青砖茶作为黑茶的重要品类，兼具饮用与收藏价值。湖北赵李桥凭借历史底蕴与非遗工艺，成为青砖茶的标杆产地。消费者选购时需认准正规品牌，关注原料等级与陈化年份，方能体验其独特魅力。
（注：文中“川”字牌为湖北省赵李桥茶厂有限责任公司注册商标。）